开阳：做好乡村“土特产”文章 绘就农民幸福“新画卷”

  春华秋实又一载，砥砺奋进谱新篇。开阳大地绿水青山、滔滔江水，群山绿水之间，正是辣椒采摘的季节，走进开阳县龙水乡新场村辣椒种植基地，只见繁叶深处青红交织的辣椒若隐若现，一株株辣椒挂满枝头，一片火红的辣椒田不仅装点了乡村，更为当地村民铺就了一条增收致富的“好路子”。

  近年来，开阳县以农民增收为主线，找准着力点，把资源优势转化为产业优势，加快建设现代山地特色高效农业，深入挖掘“土”的资源、放大“特”的优势、壮大“产”的规模，绘就农民幸福“新画卷”。

  在开阳广袤的乡村，一个个“土特产”特而优、特而美、特而强。依托乡土、找准特色，是近年来开阳农业产业发展壮大的基石。

  一方水土育一方“土”产，不同气候、土壤、水源、地形赋予开阳这片土地丰富、多元的资源禀赋，孕育了独特的农业资源。

  初秋时节，开阳县紫兴街道鱼上村的百川优果农业发展有限公司窑上坪黄桃基地100余亩黄桃喜获丰收。远远望去，郁郁葱葱的黄桃树上，果实圆润饱满、缀满枝条，令人垂涎欲滴。村民们穿梭在桃林之中，忙着采摘黄桃。

  一方水土养一方“特”产。开阳县着眼全县自然资源优势和生态优势，积极给予政策激发产业动能，加大项目谋划和招商引资力度，不断壮大生态渔业规模。

  炎炎烈日，走进开阳县冯三镇堕秧村的贵州洪岩口生态渔业有限公司鲟鱼养殖基地里，一股股清澈的泉水、一口口整齐有序的水池，一群群来回游走的鱼儿……为这座依山而建、梯田式建设的鲟鱼养殖基地增添了活力。

  “你看，这些直径6米的水池，每年产鱼可达2.5吨；直径4米的水池，每年可产1.5吨，洪岩口基地72个池子，每年产量可达到100吨。”开阳县冯三镇堕秧村副支部书记王志昌介绍冷流水生态养殖模式的优势。

  与此同时，开阳县依托农业优势特色资源，以黄桃、枇杷、蜂糖李、椪柑等特色产业和富硒产业为支撑，推动现代农业高质量发展。

  依托乡土找准特色后，如何深挖用活做大一方产业？做好“土特产”这篇文章，开阳县围绕补链强链延链精准发力，做精做强特色产业，推动农业产业进一步提质升级。

  深加工，能提高农产品附加值，是农产品由生产领域进入消费领域的重要环节，更能促进农民增收。作为全县主导特色产业之一的麻辣风味土豆片就是一个典型案例。

  按照“盯总量、扩增量、补链条”的思路，在抓招商、上项目、优服务上持续精准发力，确保项目早建设、早发挥效益。聚链成群、集群成势，奋力打造县域经济高水平质量的发展新引擎。

  走进贵州硒兴阳食品有限公司麻辣风味土豆片生产加工车间，伴随着机器轰鸣声，一条生产线正马力全开生产风味土豆片。在自动化设备流水线上，一颗颗马铃薯经过清洗、去皮、切片、微波烘烤和调味等工序后，身穿无菌防护服的工作人员将刚炸好的土豆片进行包装。

  据了解，贵州硒兴阳食品有限公司是一家专注于优质麻辣风味土豆片（土豆丝）生产和销售的高品质食品企业，总占地面积5000余平方米（其中生产车间约1500平方米），有现代化的麻辣土豆丝（土豆片）生产线一条。不断的提高产品的质量和服务水平，现阶段基本的产品以原味、微辣、中辣、特辣等系列风味土豆加工食品。

  “目前，日消耗生鲜土豆约4000斤，单日综合总产值约18万元，年综合总产值超5000万元。同时，也带动周边群众增收致富。”贵州硒兴阳食品有限公司生产部负责人赵红梅说。

  与此同时，开阳县将把先进生产技术与开阳“富硒”优质农产品相结合，研发优质、高端的系列新产品，逐步打造贵州优质农特产品“土货不土”的对外形象品牌，依据市场推进情况逐步增加生产线，大力推广种植辣椒、土豆等“富硒”农产品原料，延伸产业链条，增加农特产品附加值，助农增收致富。

  开阳县通过延链、补链、强链，积极推动特色产业“接二连三”，提升产业附加值，同时积极地推进标准化和品牌建设，助推加快产业发展。

  延伸产业链条，深挖多元价值，把特色产业的“小买卖”做成“大生意”，在农产品深加工下功夫，强化农产品生产基地建设，不断拓宽农产品的加工领域。从而“单一的种养殖”到“接二连三”，高质量推动乡村融合发展。

  秋高气爽，来到开阳县村村寨寨，映入眼帘的是组组通公路、家家庭院皆硬化、山间串联机耕道，户户盖上了小洋房，买了小轿车，村容村貌发生了翻天覆地的变化，村民人均收入逐年提高。

  看似普通的“土特产”，一头连着乡村振兴，一头连着人民对美好生活的需要。当一个个地名与一种种产品形成人们耳熟能详的品牌，一桩桩响当当的支柱产业便在广袤乡村激发出无穷活力。这些不断培育壮大的乡村产业，让农民鼓起“钱袋子”、装满“腰包子”，让村民的日子越过越红火。

  依托蜂糖李，龙水乡壮大产业规模、培育有突出贡献的公司、唱响品牌，推进蜂糖李产业全产业链高水平质量的发展，走出了自己的特色之路，蜂糖李产业的强势崛起，带动龙水1.3万人走上致富路。

  农为邦本，本固邦宁。开阳县加快蜂糖李、生态渔业、黄桃等特色产业的发展，协同发展蔬菜、辣椒、生猪、生态家禽、食用菌、林业产业等优势产业，以促进农民增收为核心，加快农业现代化步伐。

  现代农业高歌起，无限生机绽沃野。广袤的田野上，每一个“土特产”都蕴含着乡村振兴的希望。如今的开阳大地，正铺展开一幅产业更兴旺、乡村面貌更迷人、农民口袋更殷实的美丽画卷。（图/文 杨刚）

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